Tenuta San Guido 'Le Difese' Rosso Toscana

Rood Italië

Een complexe 'hogeschool' Super Tuscan uit de stal van Sassicaia. De wijn gaat op fles nóg meer smaaklaagjes ontvouwen en daarom met 18,5+/20 punten bekroond.

 

Cabernet Sauvignon/Sangiovese

Tenuta San Guido van markies Mario Incisa della Rocchetta is het beroemdste wijndomein van Italië dat zijn roem dankt aan de eerste Super Tuscan: Sassicaia. Het verhaal achter de Super Tuscan is als volgt: de uitheemse Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah werden door een klein groepje vernieuwers omarmd voor inzet naast Sangiovese. Een nieuwe stijl wijn met veel eikenhout werd neergezet, maar viel daardaar wel buiten de hoogste classificaties. Super Tuscans zijn inmiddels gepromoveerd naar IGT Toscana of hebben soms zelfs een eigen DOC. Zoals de DOC Bolgheri Sassicaia uit 1994, waarmee het domein dus een beroemde pionier werd. Tenuta San Guido Behalve Sassicaia maakt Tenuta San Guido nog twee beroemde Toscaanse wijnen: Guidalberto en Le Difese, waarvan Le Difese de recenste toevoeging is. Drie verschillende expressies van hetzelfde terroir, maar wel met hetzelfde vakmanschap.

Alcoholpercentage: 14 % %

Smaakprofiel: Complex, krachtig & vol

Afsluiting: Kurk

Aanbevolen drinktemperatuur: 16-18 °C °C